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單甘酯 如天生物 應(yīng)用范圍
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-19
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) | 365 |
| CAS | 123-94-4 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品工業(yè) |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/袋 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
[產(chǎn)品用途]
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》( GB2760- 2007 )中批準(zhǔn)為食品乳化劑,可在各類食
品中按生產(chǎn)需要適量使用;并可在原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)，稀奶油，黃
油和濃縮黃油,生濕、生干面制品,糖漿,香辛料,咖啡飲料類等產(chǎn)品中使用。
特性及應(yīng)用:該產(chǎn)品具有乳化,抗淀粉老化及控制脂肪凝聚等作用。在消泡劑中助消
泡,在冰淇淋等中助發(fā)泡,做為糖果,糕點(diǎn)、面包等食品的添加劑,防止砂糖結(jié)晶和油
水分離。
1、用于人造奶油可使乳液穩(wěn)定。
2、用于乳脂糖和奶糖時(shí),可增強(qiáng)乳化作用。
3、用于面包,可改善面包組織結(jié)構(gòu)和保存性能,能增加其柔軟性和體積。
4、可用于肉制品、冰淇淋等乳化油中。
