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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥25 /公斤
- 100-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥16 /公斤
- 品牌：如天生物
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-17
- 更新日期： 2025-04-21
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20142320100086 |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 大豆蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
大豆蛋白粉（Soy Protein Powder）是一種由大豆（Glycine max）提取的植物性蛋白，廣泛用于食品、保健品和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中。大豆蛋白粉因其豐富的氨基酸組成、低脂肪和無(wú)膽固醇的特點(diǎn)，成為素食者和健身愛(ài)好者的優(yōu)選蛋白來(lái)源。
1. 大豆蛋白粉的生產(chǎn)過(guò)程
大豆蛋白粉通常通過(guò)以下幾個(gè)步驟制備：
大豆提取：首先將大豆去殼并研磨成粉末，經(jīng)過(guò)脫脂處理去除大豆中的脂肪，提取出富含蛋白質(zhì)的部分。
蛋白質(zhì)分離：利用水或其他溶劑分離出大豆蛋白。通過(guò)不同的物理或化學(xué)方法，去除不溶性物質(zhì)（如纖維、脂肪等），得到純凈的蛋白質(zhì)部分。
干燥與粉末化：經(jīng)過(guò)噴霧干燥等方法，最終將提取的蛋白質(zhì)粉末化，得到最終的大豆蛋白粉。
根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，大豆蛋白粉可分為幾種類型：
大豆?jié)饪s蛋白粉（Soy Protein Concentrate, SPC）：含有約70%蛋白質(zhì)，通常通過(guò)去除大部分脂肪和碳水化合物得到。
大豆分離蛋白粉（Soy Protein Isolate, SPI）：蛋白質(zhì)含量通常達(dá)到90%以上，去除了幾乎所有脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)成分更加純凈。
2. 大豆蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)成分
大豆蛋白粉具有豐富的氨基酸組成，提供人體所需的多種氨基酸，尤其是其中的賴氨酸（Lysine），這一點(diǎn)使得大豆蛋白在植物性蛋白中占有重要地位。常見(jiàn)的大豆蛋白粉營(yíng)養(yǎng)成分包括：
蛋白質(zhì)：大豆蛋白粉含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是植物性飲食中的重要蛋白來(lái)源。
膳食纖維：大豆蛋白粉中的膳食纖維對(duì)促進(jìn)消化有益，盡管相比其他植物性蛋白，含量較低。
礦物質(zhì)和維生素：包括鐵、鉀、鎂等礦物質(zhì)，以及一定量的維生素B群。
低脂肪：大豆蛋白粉的脂肪含量較低，且大多為健康的多不飽和脂肪酸。
無(wú)膽固醇：與動(dòng)物性蛋白不同，大豆蛋白粉不含膽固醇，是素食者和飲食的理想選擇。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
高蛋白含量：大豆蛋白粉的蛋白質(zhì)含量通常在55%以上，是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來(lái)源。
低脂肪：脂肪含量通常不超過(guò)1%，適合追求低脂飲食的人群。
豐富的氨基酸：含有全部九種人體氨基酸，尤其是賴氨酸和異亮氨酸含量較高。
低熱量：相比于動(dòng)物蛋白來(lái)源，大豆蛋白粉熱量較低。
：不含膽固醇，對(duì)于關(guān)注健康的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的選擇。
【包裝儲(chǔ)運(yùn)】
包裝：25KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
