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如天生物 復(fù)配面制品 水分保持劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥70 /公斤
- 25-1000￥68 /公斤
- ≥1000￥65 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-02-25
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 水分保持劑 |
| 貨號 | 12548 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
如天生物 復(fù)配面制品 水分保持劑 廠家直銷
★配料表:焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:方便米面制品(食品分類號: 06. 07)、冷凍米面制品(食品分類號: 06. 08)。
★功能作用:采用本品制作的方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉(部分地區(qū)把米線叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米線)、方便
諒皮(免洗面筋法)、速凍水餃、速凍水晶餛飩、自熟米面條等方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道、耐煮不斷條、防*水老化變
硬、提高出品率。
★使用限量: 8g/kg (以干米面計算)。方便米線、方便粉干(米線)、方便米粉、方便涼皮(免洗面筋法)、 速凍水餃、速凍水晶餛飩
等參考用量:3-5g/kg (以干米面計算) ;自熟米面條參考用量: 5-8g/kg (以干米面計算)。。
★使用方法: 1. 將本品與米粉或淀粉干拌均勻使用。2. 將本品用溫?zé)崴芙夂蟾咚贁嚢杓尤朊诐{中。
★溫馨提示: 1. 本品不適用于直接采用米粒加工米線的工藝!也不適用于餌絲! 2.采用本品加工的鮮方便米線不能長時間浸泡或燉煮,
只能短時間燙煮。3. 按照GB2760規(guī)定:方便米線屬于方便米面制品，不允許添加任何所謂“增白劑、防腐劑、增亮劑”。4.方便濕米線
保鮮必須涼透后密封包裝，采用真空包裝、同時低溫10-15"C冷藏等措施。 5. 方便涼皮、釀皮等方便濕面制品保鮮可以添加0.2%
