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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-1000￥53 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-10-12
- 更新日期： 2024-09-14
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 甘氨酸鈣 |
| 含量 | 98％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甘氨酸鈣 生產(chǎn)廠家 湖北如天
甘氨酸鈣
產(chǎn)品簡介：
中文名：甘氨酸鈣
外文名：Calcium glycinate
【用途】：甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強(qiáng)化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
性 狀：白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于
CAS NO.5743-28-2
限 量：GB2760-2011，去皮或欲切的鮮水果，1.0g/kg（以水果中抗壞血酸鈣殘留量計）；去皮、切塊或切絲的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計）；濃縮果蔬汁（漿），按生產(chǎn)需要適量使用。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。
甘氨酸鈣是當(dāng)今社會鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑中*進(jìn)的新一代產(chǎn)品，是鈣的甘氨酸絡(luò)合物，它具有化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、水溶性好、吸收率高的螯合結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)實驗論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。它是由兩個甘氨酸和一個鈣離子結(jié)合的螯合型物質(zhì)，是短肽鏈，吸收不需要維生素D的配合，極易透過腸上皮細(xì)胞膜，直接通過人體所吸收
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))
項目 | 檢測標(biāo)準(zhǔn) |
含量（以Ca計）assay% | 10.8~12.0 |
比旋度specific rotation | +19.0~+20.0 |
氯化物chloride% | ≤0.02 |
砷鹽arsenic PPM | ≤1 |
鐵鹽iron PPM | ≤20 |
銨鹽ammonium salt[NH4] % | ≤0.02 |
干燥失重loss on drying% | ≤0.5 |
硫酸鹽sulphate % | ≤0.02 |
重金屬heavy metals PPM | ≤10 |
品 名 使 用 量
谷物及其制品 13～26.7g/kg
嬰幼兒食品 25～50g/kg
液飲及乳飲料 5～5.7g/kg
