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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥500 /公斤
- ≥25￥400 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-11
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 貨號 | 332 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級胃蛋白酶 如天供應(yīng) 胃蛋白酶 食品級酶制劑
胃蛋白酶功能：
因胃蛋白酶缺乏或消化機(jī)能減退引起的*癥。胃蛋白酶為一種消化酶，常用于吃了蛋白性食物后，缺乏胃蛋
白酶的*，*恢復(fù)期的消化功能減退，以及*與慢性*等，但它必須在酸性條件下才能發(fā)揮作用，故常與合用。
【產(chǎn)品用途】
生化研究、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析。營養(yǎng)增補(bǔ)劑、酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水
解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1.胃蛋白酶可用于魚粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解。
2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
3.胃蛋白酶大量用于**等醫(yī)藥品的生產(chǎn)以及在醫(yī)藥上作為消化劑。
作用：
**應(yīng)保存在低溫環(huán)境中（－20℃至－80℃），以防止其發(fā)生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或?qū)ζ溥M(jìn)
行還原性甲基化也可以有效防止自降解的發(fā)生；當(dāng)pH值回到6時，**的活性即可恢復(fù)。
胃內(nèi)的消化主要是對蛋白質(zhì)初步分解，**具有分解蛋白質(zhì)的作用，但從主細(xì)胞分泌出的**是以無活性的酶原
存在，必須依據(jù)*激活并提供作用環(huán)境，因此鹽酸酶
激活胃蛋白質(zhì)酶原、提供**作用的酸性環(huán)境，是其*功能.**原由胃底主細(xì)胞分泌，在pH1.5～5.0條件下，
被活化成**，將蛋白質(zhì)分解為胨，而且一部分被分解為酪氨酸、苯丙氨酸等。
