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湖北如天生物工程有限公司
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食品級 辣椒紅色素 油溶紅辣椒紅油 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-20126 /公斤
≥20120 /公斤
  • 品牌:如天
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-06-19
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 著色
執(zhí)行標準 GB
CAS 465-42-9
型號 食品級
包裝規(guī)格
來源 天然著色劑
主要著色成分 辣椒紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進口

廠家直銷 食品級 辣椒紅色素 油溶紅辣椒紅油 食品添加劑

【產品介紹】

      主要成分為辣椒紅素和辣椒玉紅素,具有辣椒氣味的橙紅色黏稠液體、膏狀物或粉末,無辣味。溶于

油脂和乙醇等有機溶劑,溶于油后呈橘紅至橙紅色,不溶于水。乳化分散性、耐熱性、耐酸性均好,耐光

性稍差,對金屬離子穩(wěn)定,著色力強。在丙酮中*吸收波長470nm。小白鼠經口LD50>1.7g/kg,由于是

從紅辣椒中提取,安全性高。

       一般先從辣椒粉中提取辣椒油樹脂,然后除去辣昧物質辣椒堿,再經精制得辣椒紅色素。在50~55℃

下用2倍于辣椒粉的正己烷回流萃取1h,抽濾后濾渣再用己烷重復回流萃取2次,濾液蒸餾脫除溶劑后得辣

椒油樹脂。也可用20kg丙酮在室溫下浸泡15kg辣椒粉3d,過濾后流出溶劑和0.5kg辣椒油樹脂。提取辣椒

紅色素的關鍵是脫除辣味和精制,其方法很多。堿處理-溶劑萃取法。

      辣椒紅素、辣椒玉紅素是辣椒紅色素中的主要著色成分,約占總色素含量的50%-60%。辣椒紅色素的

工業(yè)產品形態(tài)為深紅Chemicalbook色油狀液體,易溶于絕大多數(shù)油脂和礦物油。