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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥160 /公斤
- ≥25¥120 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 湖北
- 發(fā)布日期: 2016-04-21
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 648465 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品簡介】
是一種從茶葉中提取而得的*高新技術(shù)產(chǎn)品。主要成份為兒茶素類,富含微生素及微量元素,對(duì)油脂和含油食品具有優(yōu)異的抗氧化作用,具有防止食品褪色、抑菌、抗人體衰老,提高維生素類物質(zhì)的穩(wěn)定性和抑制*亞硝酸胺形成等作用,有助于人體保健和*,并且還對(duì)日用化工(如化妝品)產(chǎn)品有良好的作用。
來源:綠茶提取物茶多酚萃取于浙江高山無污染有機(jī)綠茶,富含以強(qiáng)抗氧化性EGCG物質(zhì)為主的兒茶素類等*多酚復(fù)合物。
【產(chǎn)品性狀】
淺黃色或淺綠色粉末,易溶于溫水(40-80)和含水乙醇中。在PH值4-8穩(wěn)定,*耐熱溫度在90分鐘內(nèi),可達(dá)250左右,在三價(jià)鐵離子下易分解。
【產(chǎn)品用途】
1.*的食品保鮮防腐添加劑;
2.開發(fā)保健日化用品、保健食品或藥品的原輔料。茶多酚具有良好的抗氧化和*能力,能預(yù)防*多種*、*、*異常;
食品應(yīng)用
茶多酚作為一種天然的抗氧化劑已在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,茶多酚可用于使用油脂、月餅、火腿等食品中,用量為0.4g/kg。使用方法是先將其溶于乙醇,加入一定量的檸檬酸配成溶液,然后以噴涂或添加的方法用于食品。
【肉制品】:肉類及其制品在保存期間常因脂肪的自動(dòng)氧化而顏色變黃,出現(xiàn)酸敗味。在肉制品加工中,將各種肉制品浸泡或噴涂配制好的茶多酚溶液,能使肉制品表面的蛋白質(zhì)與茶多酚形成一層不透氣的硬膜,達(dá)到抑制肉制品表面氧化酸敗和細(xì)菌的生長及防止腐敗變質(zhì)的良好效果。
【食用動(dòng)植物油脂】:動(dòng)物性油脂因其自身不含天然抗氧化劑,極易自動(dòng)氧化而變質(zhì)。在油脂中添加茶多酚,能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解,有效地抑制油脂的氧化酸敗,延長其貯藏期。
【油炸食品】:油炸食品在煎炸過程中,由于氧化其顏色變深、發(fā)黑;在貯存中隨著油脂氧化酸敗作用的逐漸深化,制品的香氣、風(fēng)味受到嚴(yán)重影響。茶多酚對(duì)油炸食品的抗氧化效果比較好,可使氧化酸敗現(xiàn)象延緩,提高食品的貨架壽命。
【焙烤食品】:在月餅和其它含油食品的生產(chǎn)中,添加茶多酚于面粉和含油物品混和物中,不僅可解決這些食品的防腐,而且能起到營養(yǎng)保健和增進(jìn)食品香味的作用。
【水產(chǎn)品】:茶多酚在魚類、蝦類等水產(chǎn)品的保鮮和加工過程中具有顯著的抗氧化、防腐敗、防褐變等作用。在制作干魚制品時(shí),用含茶多酚的水浸漬水產(chǎn)品,可以防止干魚因"油燒"而引起變黃及脂質(zhì)氧化。在冷凍鮮魚時(shí),加入茶多酚制劑,也能使魚類保鮮效果更好。
【飲料】:茶多酚可用來配制各種茶飲料,應(yīng)用到各種酒*料中,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中維生素A和維生素C等多種維生素的破壞,從而保護(hù)飲料中的各種營養(yǎng)成分。
【糖果食品】:茶多酚應(yīng)用到口香糖、夾心糖、水果糖等糖果中,能有效抗氧化保鮮、固色固香、除*等作用。另外,茶多酚還可使高糖食品中的"酸尾"消失,使口感甘爽。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG??筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽,上邊標(biāo)明公司名稱,地址,產(chǎn)品名稱,凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號(hào),保質(zhì)期,,傳真。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流,國內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá),物流五天左右送達(dá)。【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以內(nèi)2-3天,1000KG一般3-5天。
【付款方式】由買家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔(dān)保貨款安全,當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后,再由支付寶付款給供應(yīng)商。