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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥25 /公斤
- ≥25￥17 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-21
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡介】
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖發(fā)酵,經(jīng)酯化、轉(zhuǎn)化、精制制得的D－異抗壞血酸鈉(又名異維 生素C鈉、赤藻糖酸鈉)。用于食品作為抗氧劑或防腐助色劑。
1 化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、分子量 化學(xué)名稱：D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸γ內(nèi)脂鈉鹽 分子式:C6H7NaO6·H2O
結(jié)構(gòu)式: O==C─┐
｜│
HO-C │
‖│
NaO-C O·H2O
｜│
H-C─┘
｜
H-C -OH
｜
CH2OH
分子量:216.12(按1983年國際原子量)
2 技術(shù)要求
2.1 性狀:白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆粒或粉末,無臭,稍有咸味,易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時(shí)遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。
異VC鈉是一種食品添加劑,起抗氧化,防止食品酸敗的東西。食品抗氧化劑有利于人體健康我國已列入GB2760的抗氧化劑共17種，主要品種大致分為三類：化學(xué)合成的酚類化合物：BHT、BHA、TBHQ等。
維生素類：維生素C、異VC鈉、異VC酸、維生素E、β-胡蘿卜素。
天然提取物：茶多酚，干草抗氧化劑、竹葉抗氧劑等。
我國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>規(guī)定用于面包.方便面.最大使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品最大使用量0.5g/kg.
[異維生素C鈉性狀]
異維生素C鈉為白色結(jié)晶性粉末，異維生素C鈉無臭，異維生素C鈉微有咸味，異維生素C鈉熔點(diǎn)200℃以上分解，異維生素C鈉在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。
異維生素C鈉在水溶液中，當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時(shí)，則發(fā)生氧化，異維生素C鈉易溶于水55g/100ml，異維生素C鈉幾乎不溶于乙醇，異維生素C鈉2％水溶液的PH 值為6.58.0。
【產(chǎn)品用途】
異VC鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長保質(zhì)期，且*，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
貯藏及運(yùn)輸：本產(chǎn)品應(yīng)密閉存放于通風(fēng)、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質(zhì)混放在一起,運(yùn)輸中要求與存放相同。
抗氧化性能 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉，無強(qiáng)化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。
美國食品和藥物管理局（1980）將異維生素C鈉列為一般公認(rèn)安全物質(zhì)。
異抗壞血酸鈉的生理作用，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20，但在*，*，肝糖原生成，色素排泄，*等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，異抗壞血酸鈉廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。
【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
