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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥180 /公斤
- ≥25￥150 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-21
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 346854 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產(chǎn)品()名稱：茶多酚
英文名稱：Tea polyphenols
產(chǎn)品別名：茶鞣質(zhì)、茶單寧
產(chǎn)品定義：茶多酚是茶葉中兒茶素類、類、酚酸類和花色素類化合物的總稱。
產(chǎn)品性狀：
茶多酚為白色結(jié)晶性粉末，具澀味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在堿性條件下易氧化褐變。
產(chǎn)品穩(wěn)定性：
茶多酚在 PH4-8 穩(wěn)定。遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、*及過渡金屬易變質(zhì)。*耐熱溫度在1個(gè)半小時(shí)內(nèi)，可達(dá)250℃左右，在三 價(jià)鐵離子下易分解。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成()抗氧化劑BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。產(chǎn)品用途：
茶多酚可用于食品保鮮防腐，*，食用安全。茶葉能夠保存較長的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參入其他有機(jī)物（主要是食品）中，能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營養(yǎng)成份，兒茶素對食品中的色素和維生素類有*，使食品在較長時(shí)間內(nèi)保持原有色澤與營養(yǎng)水平，并能*異。
1．用于糕點(diǎn)及乳制品對高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，延長保鮮期，防止食品退色，抑制和*細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2．用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞，從而保證飲料中的各種營養(yǎng)成份。
3．用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細(xì)菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達(dá)到保鮮防腐的目的。 4．用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質(zhì)抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有*和*作用，并有*臭味、腥味，防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上。
5. 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上。
使用限量：根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-1996）規(guī)定: 用于含油脂醬料時(shí)*使用限量為0.1g/kg 用于油炸食品、時(shí)*使用限量為0.2g/kg 用于肉制品、魚制品時(shí)*使用限量為0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕點(diǎn)及其餡時(shí)*使用限量為0.4g/kg
產(chǎn)品備注：茶多酚以油脂中兒茶素計(jì)
產(chǎn)品包裝()：茶多酚內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產(chǎn)品貯存：茶多酚貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：（QB2394-2007）：
項(xiàng) 目 標(biāo) 準(zhǔn)
鑒別 符合
水分 ≤3%
PH(10%水溶液) 3.10-3.60
重金屬（以Pb計(jì)） ≤1mg/kg
氯化鈉 ≥50%
含水效價(jià) ≥1×106IU/g
菌落總數(shù) ≤10/個(gè)
大腸桿菌 ≤30（MPN/100g）
沙門氏菌 不得檢出
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳真。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
