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  ε-聚賴氨酸（ε-Polylysine,ε-PL）是白色鏈霉菌的代謝產(chǎn)物。它由25～30個賴氨酸殘基聚合而成，是目前天然防腐劑中具有優(yōu)良防腐性能的微生物類食品防腐劑。ε-聚賴氨酸的抑菌譜非常廣，在酸性和微酸性環(huán)境中對各種G+、G-、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果。目前，ε-聚賴氨酸已被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化妝品等各大領域。

安全性

ε-聚賴氨酸是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在人體內分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何*，而且可以作為一種賴氨酸的來源，是一種天然、高效、安全的食品保鮮劑。

產(chǎn)品功效

能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等,并且對一些耐熱性芽孢桿菌和*也有一定*；

水溶性極好，有利于在食品中的添加使用；

熱穩(wěn)定性好，高溫下不分解（120oC，20min），在產(chǎn)品熱處理前后都可以使用；

添加量低，在節(jié)約防腐成本的同時，延長食品的貨架期；

應用

食品領域：可用于牛奶、飲料、米飯、糕點、面點、醬類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時，通常與其它物質配合使用，以達到增效和經(jīng)濟的目的，如酒精、有機酸、甘油酯等。 

醫(yī)藥領域：ε-聚賴氨酸富含陽離子，與帶有陰離子的物質有強的靜電作用力并且對生物膜有良好的穿透力，基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體，因此在醫(yī)療和制藥方面得到廣泛應用。ε-聚賴氨酸與氨甲嘌呤（**、*的藥物）聚合，能提高藥物的*。

化妝品：化妝品在存儲和使用過程中，極易受微生物的污染而導致腐敗。ε-PL可以有效抑制化妝品中的有害菌，是化妝品中天然、高效、安全的防腐劑。

使用方法

建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，再加入食品中充分混勻。也可根據(jù)食品特性，將ε-聚賴氨酸與酒精、醋酸、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。

包裝規(guī)格

現(xiàn)有1kg/袋和10kg/桶兩種規(guī)格，也可根據(jù)客戶需求提供其他包裝規(guī)格。

儲藏

于通風、干燥、陰涼處保存，保質期為兩年。

法規(guī)

    ε-聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑(GRAS Notice No. GRN 000135，CAS No. 28211-04-3)。另外，批準ε-聚賴氨酸作為防腐劑在食品中使用的國家還包括韓國（編號355）和日本（編號433002）。

訂購須知

【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG?？筛鶕?jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。                                                         【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質期，，傳真。                                 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送達。   【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內2-3天，1000KG一般3-5天。               【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購付款到支付寶，支付寶擔保貨款安全，當買家收到貨品并確認收貨后，再由支付寶付款給供應商。