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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1200 /公斤
- ≥25￥1100 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-10
- 更新日期： 2025-04-22
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 25104-18-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
ε-聚賴氨酸（ε-Polylysine）是一種由賴氨酸（Lysine）通過聚合反應(yīng)形成的天然聚合物。它具有優(yōu)異的性能，且被廣泛應(yīng)用于食品、保健品及化妝品等行業(yè)，作為一種天然防腐劑。
化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)
分子式：C6H12N2O2
分子量：聚合度不同，分子量差異較大，通常為幾千至幾萬(wàn)。
結(jié)構(gòu)：ε-聚賴氨酸由多個(gè)賴氨酸單體通過其ε-氨基（賴氨酸的側(cè)鏈氨基）相互連接形成的聚合物。由于聚合物中帶有多種氨基功能團(tuán)，使其具有良好的親水性和特性。
合成方法
ε-聚賴氨酸的合成一般通過微生物發(fā)酵法來生產(chǎn)。在發(fā)酵過程中，特定的微生物（如某些Streptomyces屬細(xì)菌）會(huì)將賴氨酸單體連接起來，形成ε-聚賴氨酸。這一過程能夠較高效地生產(chǎn)大分子量的ε-聚賴氨酸。
【公司簡(jiǎn)介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測(cè)人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺(tái)階。主營(yíng)產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠(chéng)信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠(chéng)，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。?！
【產(chǎn)品作用】
能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等，并且* ;水溶性極好,有利于在食品中的添加使用:
熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解( 120ºC , 20min) , 在產(chǎn)品熱處理前后都可以使用;
添加量低,在節(jié)約防腐成本的同時(shí),延長(zhǎng)食品的貨架期;
應(yīng)用.
食品領(lǐng)域:可用于飲品、大米及其制品、面制品、肉制品、蔬菜及其制品等的防腐保鮮。聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時(shí),通常與其它物質(zhì)配合使用,以達(dá)到增效和經(jīng)濟(jì)的目的。
醫(yī)藥領(lǐng)域: ε-聚賴氨酸富含陽(yáng)離子,與帶有陰離子的物質(zhì)有強(qiáng)的靜電作用力并且對(duì)生物膜有良好的穿透力,基于這一特性多聚賴氨酸可用于某些藥物的載體,因此在和制面得到廣泛應(yīng)用。ε 聚賴氨酸與氨甲嘌呤(**、*的藥物)聚合,能提高藥物的*。
化妝品:化妝品在存儲(chǔ)和使用過程中,極易受微生物的污染而導(dǎo)致腐敗。ε-PL可以有效抑制化妝品中的有害菌,是化妝品中天然、高效、安全的防腐劑。
【使用方法】
建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻。也可根據(jù)食品特性,將ε聚賴氨酸與酒精、醋酸、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。
