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ε-聚賴氨酸 如天生物 使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1200 /公斤
- ≥25￥1100 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-10
- 更新日期： 2025-06-12
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 25104-18-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG袋 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
主要功能與特點(diǎn)
? 天然劑
ε-聚賴氨酸具有廣譜活性，對多種革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌、真菌等均有效，能抑制微生物的生長。
? 安全環(huán)保
由天然微生物發(fā)酵生產(chǎn)，生物降解性好，無殘留毒性，是一種綠色環(huán)保的食品防腐劑。
? 高效防腐
能夠延長食品的保質(zhì)期，保持食品新鮮，尤其適用于肉制品、乳制品、飲料及即食食品。
? 熱穩(wěn)定性好
耐高溫，適合多種加工工藝，如高溫滅菌、巴氏殺菌等。
應(yīng)用領(lǐng)域
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 具體用途 |
|---|---|
| 食品工業(yè) | 用作天然防腐劑，延長糕點(diǎn)、肉制品、飲料、乳制品、醬料等食品的保質(zhì)期。 |
| 醫(yī)藥領(lǐng)域 | 作為材料成分，應(yīng)用于敷料、涂層等。 |
| 化妝品 | 添加于護(hù)膚品中，防止微生物污染，延長產(chǎn)品保存期限。 |
| 農(nóng)業(yè) | 用于植物保護(hù)劑，防止病菌。 |
【安全性】
ε-聚賴氨酸是賴氨酸的直接鏈狀聚合物,能在人體內(nèi)分解為賴氨酸,可以完全被人體消化吸收,不但沒有任何* ,而且可以作為-種賴氨酸的來源，是一種天然、高效、安全的食品保鮮劑。
【產(chǎn)品作用】
能有效抑制G+、G-、霉菌和酵母菌等，并且* ;水溶性極好,有利于在食品中的添加使用:
熱穩(wěn)定性好,高溫下不分解( 120ºC , 20min) , 在產(chǎn)品熱處理前后都可以使用;
添加量低,在節(jié)約防腐成本的同時(shí),延長食品的貨架期;
應(yīng)用.
食品領(lǐng)域:可用于飲品、大米及其制品、面制品、肉制品、蔬菜及其制品等的防腐保鮮。聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時(shí),通常與其它物質(zhì)配合使用,以達(dá)到增效和經(jīng)濟(jì)的目的。
【使用方法】
建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液,再加入食品中充分混勻。也可根據(jù)食品特性,將ε聚賴氨酸與酒精、醋酸、甘油、甘氨酸等配成制劑后添加到食品中。
