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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥31 /公斤
- ≥25￥28 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-08
- 更新日期： 2025-06-11
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 123 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
復(fù)配抗氧化凝固劑是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中的添加劑，它通常由幾種抗氧化成分與凝固劑復(fù)合而成，旨在改善食品的穩(wěn)定性，延長保質(zhì)期，防止食品中的脂肪、油脂等成分因氧化而變質(zhì)，從而提高食品的口感和安全性。此類產(chǎn)品通常用于各種食品的加工過程中，具有良好的抗氧化作用，能夠有效防止食品中的氧化反應(yīng)，保持食品的新鮮與營養(yǎng)。
一、產(chǎn)品基本信息
產(chǎn)品名稱：復(fù)配抗氧化凝固劑
產(chǎn)品類型：食品添加劑
外觀：白色或淡黃色粉末
溶解性：可溶于水
成分：抗氧化成分（如維生素C、維生素E、茶多酚等）與凝固劑（如明膠、卡拉膠、羧甲基纖維素等）的復(fù)合物
用途：食品保鮮、延長保質(zhì)期、提高食品穩(wěn)定性等
二、產(chǎn)品特性與優(yōu)勢
抗氧化性能強：
復(fù)配抗氧化凝固劑通過多種抗氧化成分的協(xié)同作用，有效減緩食品中的脂肪、油脂等成分的氧化過程，防止食品變質(zhì)和腐壞。
常用的抗氧化成分，如維生素C、維生素E、茶多酚等，均具有較強的抗氧化性，能夠，保護食品中的營養(yǎng)成分。
改善食品的質(zhì)地與口感：
復(fù)配抗氧化凝固劑中的凝固成分，能增強食品的結(jié)構(gòu)，使食品更具彈性和口感，特別適用于果凍、糖果、即食湯料等食品。
在防止食品氧化的同時，還能改善食品的外觀，使其更加緊致、光滑。
延長食品保質(zhì)期：
通過防止氧化反應(yīng)，復(fù)配抗氧化凝固劑能夠有效延長食品的保質(zhì)期，特別適用于富含油脂、易腐爛的食品（如烘焙食品、零食、果蔬制品等）。
天然與安全：
復(fù)配抗氧化凝固劑的抗氧化成分大多數(shù)來自天然來源，確保了食品添加劑的天然性和安全性，適合各類食品的使用。
該產(chǎn)品在合規(guī)使用范圍內(nèi)，通常，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
應(yīng)用范圍:其他(*畜禽血制品)。
功能作用:采用本品加工制作的鴨血塊、豬血塊、羊血塊、雞血塊、牛血塊、毛血旺、血豆腐、血腸等畜禽血制品凝固迅速、手感挺實、口感筋道爽滑、切面細(xì)滑平整。
使用量: 1g/kg(以成品計算)。畜禽血塊、血腸參考用量: 0.5-1g/kg(以畜禽血制品計算)。
使用方法: 1.將本品用常溫水溶解后快速攪拌加入新鮮畜禽血漿中。2.將本品與其他原輔材料攪拌均勻使用。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調(diào)味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫(yī)藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥原料等
飼料獸藥：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實驗試劑：可用于實驗研發(fā)
【包裝儲運】
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！
