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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥43 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-03-04
- 更新日期： 2025-06-18
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 123 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復(fù)配加工堅(jiān)果籽類抗氧化膨松劑是一種專門針對(duì)堅(jiān)果和籽類食品加工而設(shè)計(jì)的復(fù)合型食品添加劑，結(jié)合了膨松劑與抗氧化劑的雙重作用，旨在改善堅(jiān)果籽類制品的質(zhì)感和保鮮性能，延長產(chǎn)品貨架期，提升口感和外觀品質(zhì)。
一、產(chǎn)品組成
膨松劑成分
含有適合堅(jiān)果籽類加工的碳酸氫鹽類（如碳酸氫鈉、碳酸氫鉀）及天然酵母發(fā)酵產(chǎn)物，幫助堅(jiān)果籽類制品在加工過程中形成松脆和輕盈的結(jié)構(gòu)。
抗氧化劑成分
采用食品級(jí)天然抗氧化劑如生育酚（維生素E）、抗壞血酸鈉、檸檬酸鹽等，有效抑制脂肪酸氧化，延緩堅(jiān)果籽類食品中的油脂酸敗。
輔助成分
包括抗結(jié)劑、防潮劑和乳化劑，保證復(fù)配劑在生產(chǎn)和儲(chǔ)存過程中的穩(wěn)定性及均勻分散性。
二、理化性質(zhì)
外觀：均勻細(xì)膩的白色或淺黃色粉末；
溶解性：良好的水溶性，方便均勻摻入堅(jiān)果籽類原料中；
穩(wěn)定性：復(fù)配配方經(jīng)過優(yōu)化，確保抗氧化成分和膨松成分在加工過程中的穩(wěn)定發(fā)揮作用；
氣味：基本無異味，不影響堅(jiān)果籽原料本身的自然香氣。
【公司簡介】
湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。
公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測(cè)人員，經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺(tái)階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補(bǔ)劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑等…… 標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財(cái)富！ 精業(yè)品位，誠信互利；科技為導(dǎo)，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。
真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠(yuǎn)吧?。。。。。?/p>
配料表: D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、葡萄糖酸δ-內(nèi)酯、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
使用方法: 1.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅(jiān)果與籽類的凈水中。2.將本品直接加入燙煮堅(jiān)果與籽類的沸水中。
溫馨提示:1為了* ,防止或延緩熟制堅(jiān)果與籽類成分氧化、分解變質(zhì),防止熟制堅(jiān)果與籽類腐敗變質(zhì),延長熟制堅(jiān)果與籽類保存期,帶殼咸酥花生制作技術(shù)。原料:精選優(yōu)質(zhì)花生5斤,花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢,桂皮1錢、五香料1錢、本產(chǎn)品型30-40克、水20斤。
工藝:1、取一不銹鋼桶,加入水,再加入鹽、花椒、茴香、桂皮、本產(chǎn)品和水,充分?jǐn)嚢?將鹽、本產(chǎn)品充分溶化,然后加入花生,浸泡兩天(在保證不變質(zhì)的前提下,本產(chǎn)品溶液可以多次重復(fù)利用浸泡花生,但要根據(jù)再次加入花生和水總量補(bǔ)充添加本產(chǎn)品)。2、將花生連同鹽水,調(diào)味料-起倒入鍋內(nèi),置爐上用旺火煮沸30分鐘。3、瀝干表面水后,放烤爐上烘烤,不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng),烘至香酥干燥取出,即為成品。
