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復(fù)配加工堅果籽類穩(wěn)定膨松劑是一種專為堅果和籽類產(chǎn)品加工設(shè)計的復(fù)合配方添加劑，旨在改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性和膨松口感。該膨松劑通過多種成分的合理配比，實現(xiàn)對堅果及籽類制品在加工過程中的物理性質(zhì)優(yōu)化。

組成特點

復(fù)配穩(wěn)定膨松劑通常由以下幾類主要成分組成：

• 膨松劑成分：常用的膨松劑包括碳酸氫鈉、碳酸氫銨等，負責釋放氣體以形成蓬松結(jié)構(gòu)

• 穩(wěn)定劑成分：如改性淀粉、乳化劑或纖維素類，起到穩(wěn)定氣泡結(jié)構(gòu)、增強產(chǎn)品質(zhì)地的作用

• 抗結(jié)劑及干燥劑：防止產(chǎn)品結(jié)塊，保持粉末流動性

• 其他輔助材料：根據(jù)需要加入風味調(diào)節(jié)劑或色澤保持劑，提升加工品質(zhì)

各成分經(jīng)過科學配比，使膨松劑既能產(chǎn)生理想的膨脹效果，又能保證堅果和籽類產(chǎn)品的物理穩(wěn)定性。

物理性質(zhì)

該復(fù)配膨松劑一般表現(xiàn)出以下物理特性：

• 外觀：細膩均勻的白色或淺黃色粉末

• 流動性：良好，便于自動計量和均勻混合

• 溶解性：部分組分易溶于水或油脂介質(zhì)，適應(yīng)不同加工工藝

• 吸濕性：較低，便于儲存和運輸

• 穩(wěn)定性：在常溫干燥條件下保持良好性能，不易結(jié)塊或變質(zhì)

應(yīng)用環(huán)境

復(fù)配加工堅果籽類穩(wěn)定膨松劑適用于各類堅果、瓜子、南瓜籽、松子等籽類食品的烘焙和膨松加工過程中。其穩(wěn)定的物理性能有助于形成理想的松脆口感，同時維持產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)完整性，防止在儲存和運輸過程中出現(xiàn)塌陷或回潮。

在具體應(yīng)用中，膨松劑可與油脂、調(diào)味料等配合使用，滿足不同產(chǎn)品的工藝需求。

【公司簡介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，從事于食品添加劑 ，化工原料， 飼料添加劑，保健品原料，植物提取物的技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)批發(fā)兼零售一體的企業(yè)。

公司自2013年成立之初就籌集大量資金，招聘優(yōu)秀的人才，現(xiàn)有銷售人員多名，從事多年的研發(fā)工作的檢測人員，經(jīng)驗豐富的管理人員，能力突出使公司的管理水平登上了更高的臺階。主營產(chǎn)品：增稠劑，甜味劑，抗氧化劑，增筋劑，營養(yǎng)增補劑，營養(yǎng)強化劑等…… 標準化的管理、標準化的經(jīng)營，與我們一起創(chuàng)造更好的未來 ！更多的財富！  精業(yè)品位，誠信互利；科技為導，源于天然；是我們的企業(yè)宗旨。

真誠，信賴；溝通，服務(wù)，是我們的信念。不做一錘子買賣，誠信經(jīng)營，共謀發(fā)展，讓我們一起攜手走的更高更遠吧?。。。。?！

[產(chǎn)品簡介]

應(yīng)用范圍:熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類)(食品分類號: 04.05.02.01) ;粉面糊(食品分類號: 06.03.02.04) ;膨化食品(食品分類號: 16.06)。

功能作用:采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形態(tài)飽滿、口溶性好、皮紅仁白、色澤鮮亮防止貨架期老化發(fā)硬。

使用限量: 10g/kg(以堅果、籽類或干面粉計算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等參考用量: 2-5g/kg(以堅果與籽類和水總量計算)。油炸果仁等參考用量: 5-10g/kg(以堅果與籽類和水總量計算。

使用方法: 1.將本品直接加入燙煮堅果與籽類的沸水中。2.將本品用涼水溶解后加入浸泡堅果與籽類的凈水中。

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。