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湖北如天生物工程有限公司
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香蘭素 生產(chǎn)廠家 食品級 香蘭素
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25150 /公斤
25-1000145 /公斤
≥1000140 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 湖北武漢
  • 發(fā)布日期: 2020-10-07
  • 更新日期: 2024-11-15
產(chǎn)品詳請
香型 其他
CAS 121-33-5
品種 其他香料、香精
外觀 粉末
包裝規(guī)格 25kg
有效物質(zhì)含量 99
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

香蘭素 生產(chǎn)廠家 食品級 香蘭素

一、簡介

香蘭素是人類所合成的種香精,由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素(vanillin),化學(xué)名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結(jié)晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為

二、性狀

乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料,是當(dāng)今世界上重要的合成香料之一

三、用途

1.食用香精、日化香精。

2、是獲取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用??蓮V用于幾乎所有香型,如紫羅蘭、草蘭、葵花、東方香型中。能和、異丁香酚芐醚、香豆素、香等合用兼作是定香、修飾劑與和合劑,也可用于掩蓋不良?xì)庀?。在食用、煙用香精中?yīng)用也較廣,而且用量也較大。在香莢蘭豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。