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芝麻球改良劑 使用方法

1. 芝麻球改良劑廠家 芝麻球改良劑生產(chǎn)廠家 芝麻球改良劑價格

芝麻球改良劑產(chǎn)品特點：
1、賦予芝麻球良好的油炸急漲性，膨脹力大，不開裂，炸后不塌架
2、內(nèi)部空心狀，酥脆適口
3、顏色金黃，少掉芝麻
4、所有原料符合GB2760-2014，安全更放心；
速凍食品廠、早餐、快餐等企業(yè)佳選
產(chǎn)品名稱：芝麻球改良劑（超大型）
產(chǎn)品說明:1.改善芝麻球的口感,入口糯而不粘,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用涼水和面,可以用高速機生產(chǎn)。
3.增大芝麻球體積,使炸制不開裂,提高生產(chǎn)效率,降低成本。
4.改善芝麻球的外觀,使芝麻球顏色金黃,外焦里嫩。
5.手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分，組織結(jié)構(gòu)如海綿網(wǎng)狀，白皙 ，口感酥脆，放涼不塌架。
使用方法:將本品直接加入米粉中拌勻和面即可。
添 加 量：1
參考配方：糯米粉1000克、白糖35克、麻團改良劑10克、水700克左右。
先用水把白糖化開，加入糯米粉。也可把添加劑與糖一塊溶解后加入糯米粉混勻即可。