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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-100￥50 /公斤
- 100-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥40 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2018-11-08
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 增筋劑 |
| CAS | 8556 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
豆源豆制品添加劑是通過與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu) 以達(dá)到增加產(chǎn)品筋度的作用 主要產(chǎn)品有 腐竹增筋劑 豆腐增筋劑 豆干增筋劑 素雞千張?jiān)鼋顒?大豆蛋白肉增筋劑等等 豆制品增筋劑：本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián)，形成絡(luò)合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu):一，使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不爛。二，延長(zhǎng)保鮮期，無(wú)硬塊，易復(fù)水，不復(fù)色.三，產(chǎn)品無(wú)沉淀，不含任何違禁物品，全部由食品級(jí)原料精制而成，四，用于豆腐可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道，可炒，可涮，消費(fèi)者喜愛，是豆腐經(jīng)營(yíng)者創(chuàng)品牌的理想選擇。五，用于豆干，改變傳統(tǒng)豆干化學(xué)增筋或沒加增筋劑口感差，色暗，重金屬超標(biāo)情狀，讓豆干色香味俱全，安全衛(wèi)生，好看好賣。六，用于千張，即使在“輔料"多的情況下，炒也不易碎，斷，且口感筋道不面，大大提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
使用范圍：可廣泛應(yīng)用于腐乳、五香豆干、千張，豆油皮，豆腐絲，豆腐，硬豆腐、豆餅、豆皮等.
使用方法：1,將本品按干大豆的0.1-0.3%添加.2, 將本品溶于溫水(不要一次性倒入水中，邊加邊攪拌)稀釋溶解均勻.3, 在漿快煮開后加入.
如與別的添加劑一塊使用,其先后順序?yàn)?增筋劑(用溫水溶解), ----,增白劑(用溫水溶解,在煮將結(jié)束前添加)----防腐保鮮劑(用溫水溶解,在煮將結(jié)束前添加) 豆制品增香劑應(yīng)在豆?jié){煮開后添加，攪拌均勻即可
溫馨提醒: 1可根據(jù)本地水質(zhì),大豆質(zhì)量,添加量適當(dāng)調(diào)整,2初次使用者,須做小大中試驗(yàn),確定最佳添加量3,本品要與豆?jié){攪拌均勻,4,本品為生物制劑,超量添加對(duì)人體無(wú)害.5,本品打開后應(yīng)快速用完或封口,防雨防潮.
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011
型 號(hào)：DZj1;DZj2; DZj3
腐竹類防霉防腐保鮮劑：本產(chǎn)品針對(duì)腐竹豆油皮進(jìn)行防霉防腐保鮮，有效地防止腐竹發(fā)生霉變、蟲蛀、油脂哈喇味等，保持腐竹豆油皮原有的新鮮度。
適用范圍：腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮、腐皮
使用方法：本品為白色至微黃色粉末，將本品用 60℃左右無(wú)菌水?dāng)嚢枞芙獬杉s5%左右的溶液（用開水冷卻到溫度），加溫殺菌或進(jìn)行其他加工工藝。
按大豆的重量的0.1-0.3%添加，用法有兩種：1、煮漿結(jié)束前5分鐘，直接添加或用溫開水溶解后添加，攪拌均勻；2、煮漿結(jié)束后，溫度下降到100度下，用溫水溶解后添加，攪拌均勻。3，用溫水溶解，在烘干房里噴射。
注意事項(xiàng)：生產(chǎn)工藝、包裝物、原料、環(huán)境及生產(chǎn)設(shè)備的衛(wèi)生直接影響本品的保鮮效果，應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，同時(shí)對(duì)每一種包裝及食品產(chǎn)品都應(yīng)先在生產(chǎn)車間做小批量試驗(yàn)，以確定合理的保質(zhì)期預(yù)測(cè)。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 26687—2011
添 加 量：干大豆的0.1-0.3%，食品級(jí)生物原料，超量添加對(duì)人體無(wú)害。
規(guī) 格：25kg /箱
型 號(hào)：DZFB
貯存方法：本產(chǎn)品須貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)處避免受潮，打開后快速用完，不用時(shí)要密封好。 訂購(gòu)須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔袋，每袋/桶凈重25KG。可根據(jù)客戶要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根據(jù)要求換成小包裝，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標(biāo)簽，上邊標(biāo)明公司名稱，地址，產(chǎn)品名稱，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期，，。 【運(yùn)輸方式】快遞或物流，國(guó)內(nèi)快遞一般三天左右送達(dá)，物流五天左右送達(dá)。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以內(nèi)2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），網(wǎng)上訂購(gòu)付款到支付寶，支付寶擔(dān)保貨款安全，當(dāng)買家收到貨品并確認(rèn)收貨后，再由支付寶付款給供應(yīng)商。
