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檸檬酸鈉 檸檬酸鈉 檸檬酸鈉  檸檬酸鈉 檸檬酸鈉 檸檬酸鈉 檸檬酸鈉

【性狀】

       無(wú)色或白色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)嗅、味咸、涼、易溶于水、難溶于乙醇，過(guò)熱分解，在潮濕

空氣中微有潮解性，在熱空氣中微有風(fēng)化。相對(duì)密度1.19，熔點(diǎn)150℃（此溫度時(shí)失去結(jié)晶水），溶液

pH值約為8。

性能

（1）安全無(wú)毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來(lái)源于糧食，因而*安全可靠，對(duì)人類(lèi)健康不會(huì)產(chǎn)生

危害。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對(duì)其每日攝人量不作任何限制，可認(rèn)為該品屬于無(wú)毒品。

（2）具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后，部分變成檸檬酸，兩者共存于同一體系中。

檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、以及微生物的作用，很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、

衣康酸、檸康酸?，轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?/span>

（3）具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對(duì)Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力，對(duì)其他金屬

離子，如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。

（4）水中極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。

（5）具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽，與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖

劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外，檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)

定性能。

主要用途

     廣泛用于食品、飲料、香料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行

業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。醫(yī)藥行業(yè)中作抗凝劑?；ぁ⑵じ?、印刷、

無(wú)毒電鍍及原子能等工業(yè)。

 【在醫(yī)藥中的作用和用途】

      枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的絡(luò)合物，鈣離子是凝血過(guò)程中所需的物質(zhì)之一，血液中鈣離子減

少，而使*受阻。

  本品僅用于體外抗凝血。

  用法：輸血時(shí)預(yù)防血凝，每100ml加入輸血用枸櫞酸鈉注射液10ml。

  注意事項(xiàng)：大量輸血時(shí)，應(yīng)注射適量鈣劑，以防止血鈣過(guò)低。             

【在化妝品中主要作用】

     加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、*用品等。 角質(zhì)的更新有助于

皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細(xì)，黑頭的溶解等。