大自然中存有許多物質(zhì)，有些是物質(zhì)，有些是被人造合成出去的物質(zhì)。而有的物質(zhì)適度的加上在食材

里，能夠 讓食材維持原來的鮮度，這類物質(zhì)就稱為d異抗血壞酸鈉。盡管在許多食材里都存有異抗血壞酸鈉，

可是許多 人針對這類防腐劑造成的傷害還會有一定的擔(dān)憂，因此異抗血壞酸鈉會對身體有如何傷害呢?

一、異抗壞血酸鈉對身體的壞處

現(xiàn)階段D-異抗壞血酸鈉已被世界衛(wèi)生組織組織和全球糧農(nóng)組織評定為翠綠色抗氧防腐劑,英國FDA及澳大利亞、歐盟國家依次確定其為安全性、合理的食品防腐劑,可用以各種各樣點(diǎn)心、吐司面包這類谷物產(chǎn)品及其臘腸、香腸這類肉食品中作抗氧防腐劑.英國食品有機(jī)化學(xué)中國藥典(FCC)和在我國國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中都已收載了食品抗氧劑D-異抗壞血酸鈉,并對其產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作了詳盡要求。

二、適用范圍

D-異抗壞血酸鈉為食品制造行業(yè)中關(guān)鍵的抗氧防腐劑，可維持食品的顏色，當(dāng)然口味，增加保存期，且無一切毒副作用，在食品制造行業(yè)中，關(guān)鍵用以肉食品，新鮮水果，蔬菜水果，水果罐頭，蘋果醬，葡萄酒，碳酸飲料，水果茶，水果汁，紅酒等。

三、主要用途

1. 肉食品中：做為頭發(fā)顏色改性劑，維持顏色，避免 亞硝酸類(如亞硝酸鈉)產(chǎn)生，改進(jìn)口味，創(chuàng)口不容易退色。腌制咸菜：維持顏色，改進(jìn)口味。

2. 冷藏魚類、蝦類：維持顏色，避免 魚表層空氣氧化造成惡臭味。

3. 葡萄酒及紅酒：在發(fā)醇后添加，避免 臭味和渾濁，維持色香味俱全，避免 二次發(fā)酵

4.水果汁及醬制品：在裝罐時(shí)添加，維持VC，避免 褪色，維持原來口味。

5. 新鮮水果存儲：噴霧器或相互配合檸檬酸鈉應(yīng)用，維持顏色口味，增加貯存期。

6.水果罐頭產(chǎn)品：在裝罐前添加到料汁，維持色香味俱全。

7. 用以吐司面包中，可維持吐司面包的顏色，當(dāng)然口味和增加保存期，且無一切毒副作用。